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冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 它還有著“百果王”的美稱 又香甜又脆嫩 贏得了大多數(shù)人的一致好評(píng) 那么又甜又脆，水分還足的冬棗 要如何挑選呢？
冬棗挑選
01、看顏色
自然成熟的冬棗，看起來(lái)形態(tài)比較飽滿，表面的光澤度比較高，顏色呈青色、黃色和紅色，分布不均勻。
02、看表皮
要挑選冬棗的表皮看上去很光滑的，沒有一點(diǎn)褶皺，那么這種冬棗就比較新鮮，水分也足。
03、看大小
冬棗要選擇大小比較均勻，形狀呈圓形，外形看起來(lái)有點(diǎn)像小蘋果。
04、摸表皮
自然成熟的冬棗，棗皮和果肉包裹的很嚴(yán)實(shí)，摸起來(lái)硬硬的，表皮比較干爽。
冬棗保存
用保鮮袋把冬棗裝起來(lái)，放在陰涼處，注意不要通風(fēng)，不然冬棗會(huì)失去水分，口感變差，放3~5天沒問題。
冬棗用保鮮袋分裝，一袋就是一次的量，放進(jìn)冰箱里冷藏保存，能保存2~3個(gè)星期。
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