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炎炎夏日 最好的消暑食物之一莫過于水果了！ 夏季各種葡萄大量上市！ 一顆顆晶瑩剔透的飽滿果實 咬上一口，鮮甜直達舌尖 對于誘人的葡萄 要如何挑選和清洗呢？
如何挑選葡萄
1、挑品種
葡萄產(chǎn)地不同，品種不同，風(fēng)味、特點也不同?？筛鶕?jù)自己喜好及上市時間進行挑選。
[ 巨峰葡萄 ]
屬于歐美雜交的中熟品種，是國內(nèi)種植比較廣泛的一個葡萄品種。巨峰葡萄果粒呈橢圓形，果皮紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁。
[ 夏黑葡萄 ]
屬于巨峰后代品種，也是早熟無核的葡萄品種。果肉具有糖度高、酸度小、肉質(zhì)細脆、口感硬脆好的特點。
[ 陽光玫瑰葡萄 ]
陽光玫瑰果粒呈橢圓形，黃綠色，單拖果實排列緊密。
表面有光澤， 果粉很少。陽光玫瑰果肉鮮脆多汁，吃時有玫瑰香味。
[ 茉莉香葡萄 ]
茉莉香葡萄橢圓形，紫紅色，果粉中等厚、皮薄、肉軟，稍有肉囊，極甜，有茉莉香味。
2、看外貌
選購時首先注意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，外有白霜者品質(zhì)最佳。
3、看色澤
一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷；如茉莉香為紫紅色，巨峰為黑紫色。
4、聞氣味
品質(zhì)好的葡萄，果漿多而濃，味甜，有香氣。
5、掂重量
這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。
葡萄上的白霜要洗干凈嗎？
白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質(zhì)，不僅對人體無害，反而說明葡萄很新鮮，不用非把它洗掉。
只要浸泡 + 沖洗，就能愉快的“吃葡萄不吐葡萄皮”了！
這樣挑選的葡萄又甜又新鮮 但是新鮮葡萄的保存時間短 最好購買后盡快吃完 新鮮水果 來中閩百匯超市安排~！
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